Tee in Kenia
- Die Anfänge von Kenias Teegeschichte
- Tee im Wandel der Zeit
- Der Teehandel in Kenia
- Charakterische Eigenschaften kenianischen Tees
Tee heißt in Kenia Chai auf Swhaili, der Landessprache. Chai stammt von dem chinesischen Wort Cha, gleichbedeutend mit Tee ( nur in zwei unterschiedlichen chinesischen Dialekten ausgesprochen). Das Swahili Wort Chai ist dem arabischen Entnommen, da es an der kenianischen Küste eine arabisch, afrikanische Mischkultur gibt und die Küste Ostafrikas seit Jahrhunderten im Handelskontakt mit dem nahen und fernen Osten steht.
Die Anfänge von Kenias Teegeschichte
Der Teeanbau in Kenia ist offiziell mit dem Datum 1903 notiert, als eine britische Einwanderfamilie ihr Glück versuchte, mit Tee zu Wohlstand zu gelangen. 1903 war Kenia nun bereits seit einigen Jahren britisches Protektorat und es begann die Zeit der Ansiedlung englischer Familien auf dem kenianischem Hochland.
Die besagte Familie traf auf eine Goldader, denn die Anbaubedingungen waren hervorragend. Es gab viel Niederschlag und viel Sonnenlicht. Die Durchschnittstemperaturen von 24°, auf 1,500m und 2,700m, machten das Leben angenehm.
Die ewig grünen Highlands ergaben eine hervorragende Tasse Tee. Die Teeplantagen wuchsen schnell und der Tee wurde alsbald in Massen angepflanzt, verarbeitet und nach England exportiert und verschifft. Einheimische selber, durften zur Kolonialzeit keinen Tee ( und Kaffee ) anbauen und waren nur als Pflücker eingesetzt.
Tee im Wandel der Zeit
Etwa ein halbes Jahrhundert später kam die Unabhängigkeit und das Land wurde redistributiert. Im Jahr 1956 durften Afrikaner zum erstenmal selber Tee anbauen.
Die Kleinbauern schlossen sich zusammen und gründeten Genossenschaften. Diese Genosenschaften siedelten quer über die zwei großen kenianischen Hochland Plateaus des berühmten Rift Valley, das sich von Äthiopien bis nach Mozambique streckt. Tee Anbaugebiete gibt es rund um den Mount Kenia, in Zentral Kenia und westlich des Rift Valley.
Im Gegenteil zu China gab es keine Kultur des Selbst-Verarbeitens. Also eine Familie, oder kleine Gruppierungen, die den Tee selber prozessieren, da die Teeverarbeitung ein gewisses Know How voraussetzt. Weil es nach der Unabhängigkeit keine Absatzmöglichkeiten gab, die das Angebot innerhalb Kenias decken würden übernahm diesen ganzen Prozess die kenianische KTDA ( Kenya Tea Development Association ), eine Regierungsorganisation, die den Teemarkt regulierte, die Kooperativen managte und den Tee ausserhalb des Landes vermarktete.
Ausserhalb dieses Systems gibt es dazu noch eine handvoll größerer Firmen. Laut dem Kenya Tea Board gibt es zur Zeit 141 Teefirmen, die auf etwa 160000 Hekter Land, Tee bewirtschaften.
Zusammengefasst werden in Kenia folgende Sorten angebaut:
- Schwarzer Tee CTC
- Schwarzer Orthodox Tee
- Grüner Tee
- Weißer Tee
- Lila Tee
Der Teehandel in Kenia
Die Teebörse in Mombasa ist heutzutage die zweitbedeutenste Teebörse der Welt und Kenia ist im allgemeinen Schwarzteexportweltmeister. Der Umsatz von Tee betrug von 2012-2019 im Durchschnitt 573.626.750 USD. Angebaut und exportiert wird hauptsächlich schwarzer Tee, typisiert als CTC ( Cut Tear Curl ).
Das sind Teeblätter die zu kleinen Kügelchen geformt und Lose oder in Teebeuteln angeboten werden. Lange Orthodoxe Teeblätter, Grün, Weißen und Lila Tee gibt es nur in kleinen Mengen.
Die größte Menge des angebauten Tees wird exportiert. Die Menge des angebauten und exportierten Tees beträgt zwischen 400000 - 500000 Tonnen.
Neben England ist Pakistan der größte Teeimporteur von kenianischem Tee. Gefolgt von Sudan, Ägypten, und dem nahen Osten. Auch indische Teehändler kaufen kenianischen Tee ein, um ihre eigenen Teemischungen aufzuwerten.
Charakterische Eigenschaften kenianischen Tees
Kenianischer Schwarztee als Hauptakteur, zeigt sich in der Tasse hauptsächlich Kupferötlich. Dies spiegelt die oft rötliche Erde des Landes wieder. Er schmeckt fruchtig, zitronig und besitzt eine feine Malzigkeit. Hinzu ist er super ergiebig, weshalb er sich solch hocher Nachfrage erfreut. Lila Tee, den wir anbieten, ist eine komplett andere Tee-Gattung und dazu berichten wir in den anderen Blogs.
Mehr über Teeverarbeitung und Hintergründe über Tee in Kenia erhälst du in unserem Teeseminar mit Live-Schaltung zur Lila Tee Plantage der RedHill Biofarm.